Picadoras de carne: ¿Qué picadora comprar?

En esta sección reunimos las mejores picadoras de carne para tu hogar o empresa para que puedas seleccionar la que se adapte a tu necesidad, ya sea eléctrica o manual, industrial o doméstica, de esta forma vas a poder conseguir la mejor relación precio calidad.

Es importante tener en cuenta, a la hora de elegir una picadora barata, el uso que vamos a darle, ya que de esta forma evitaremos comprar equipamiento que no sea lo mejor. Si buscas una picadora de carne y hueso para tu negocio, lo mejor es una picadora industrial, eléctrica, y de material resistente, con esto vas a asegurarte de tener un máximo rendimiento a la hora de trabajar.

Si lo que buscas es una picadora para el hogar, lo que necesitas es una picadora doméstica, y puede ser eléctrica o manual ya que el uso será mucho más limitado y el esfuerzo que esta va a realizar es menor que una industrial, adaptándose perfectamente a tu necesidad

¿Qué picadora de carne comprar? ¿Cuál es la mejor?

Hoy en día existe la posibilidad de comprar cualquier producto envasado y listo para cocinar, desde verduras cortadas hasta carne picada. Sin embargo, debemos ser sinceros con nosotros y decir que la comida preparada en casa es mucho mejor, y en especial cuando la preparación la hacemos nosotros por completo, y es en este momento cuando la picadora de carne entra en escena.

Picar la carne nos permite preparar todo tipo de recetas, pero lo más importante, es que nos da la posibilidad de elegir exactamente el corte de carne que queremos utilizar. Algo que no es posible cuando compramos la carne en el supermercado o la pedimos en la Carnicería, es por esto por lo que con una picadora de carne manual podremos ampliar y mejorar nuestras recetas notablemente.

Características para tener en cuenta al comprar una picadora de carne

Características para tener en cuenta al comprar una picadora de carne

Potencia

Es necesario pensar que el motor de la picadora es el que hace todo el trabajo, y dependiendo de la cantidad de carne a procesar será la exigencia que hagamos sobre este, por lo que necesitamos calcular la potencia para evitar comprar una que no sea suficiente en relación con lo que buscamos.

Utilidades extras

En muchos casos vas a encontrar picadoras que además de sus funciones principales permiten realizar otras como por ejemplo embutir, realizar cortas más gruesos y demás, estos son aditamentos extras que pueden incluir.

Cuchillas y discos de corte

Las cuchillas permiten elegir el tipo de corte que queremos hacer, ya sea picado fino, o grueso. En muchos casos es posible realizar cortes de la carne en lugar de picar, permitiendo preparar otros tipos de recetas.

Marca

La marca del producto es sumamente importante a la hora de comprar uno nuevo, ya que podemos elegir marcas dedicadas a estos rubros, siendo líderes en gastronomía como por ejemplo Lidl, Moulinex y otras, aún así, es necesario tener en cuenta que estos productos van a ser más caros que lo demás.

Limpieza

Por último, un aspecto que no debemos dejar de lado es la limpieza del producto, ya que después de utilizarlo y por la función de este, debe limpiarse por completo para evitar que queden residuos de alimentos en él, y esto no será posible si no se puede desarmar.

Maracas de picadoras y embutidoras que podés elegir

Cómo limpiar y lavar una picadora de carne

Cómo limpiar y lavar una picadora de carne

En esta sección hemos mencionado repetidamente la importancia de la limpieza de una picadora, ya sea eléctrica o manual, la limpieza es fundamental ya que evitamos que se acumulen gérmenes y restos de alimentos que pueden pudrirse.

El proceso de limpieza de una picadura no difiere de cualquier otro instrumento o utensilio de cocina. Es importante que puedas desmontar pieza por pieza la picadora, especialmente si es manual para evitar que se almacenan restos de alimentos en las distintas secciones.

Asegúrate de lavar una por una las partes y secarlas bien antes de armar nuevamente. Si la picadora es eléctrica, desenchúfala y desmonta la sección del recipiente Picador o bandeja y sus cuchillas. La gran mayoría de picadoras permiten esto.

Una opción para tener en cuenta es utilizar trozos de pan luego de picar carne, previamente al lavado de la picadora. El pan va a absorber el aceite y la grasa adherida en esta, y será más fácil de limpiar.

No dejes pasar demasiado tiempo sin limpiarla, lo mejor es lavarla inmediatamente después de su uso.